Făină Caputo "Manitoba Oro" 5 Kg

La Manitoba Oro di Mulino este o făină puternică, cu o valoare proteică ridicată. Prăjiturile, cremele și toate produsele structurate cu leuștean, inclusiv cele de casă, reprezintă utilizarea sa cea mai convențională. Cu toate acestea, poate fi utilizată și în pizzerii ca făină de tăiere pentru a întări amestecurile.

Făină elastică cu o valoare proteică ridicată, ideală pentru produse de patiserie și produse cu leuștean.

TIP
Făină 0
PROTEINE
14,50%
DURATĂ DE CONSERVARE
12 luni
BAKERY
W 370 / 390
ELASTICITATE
P/L 0,50 / 0,60

Greutate neta: 1 kg

Ingrediente: faina de grau Manitoba tip canadian 0 (pentru aluaturi care necesita un timp lung de dovare, pentru rafinarea fainurilor obisnuite)

Valoare nutritionala / 100g: valoare energetica 1482 kJ / 350 kcal, 1,5 g grasimi (inclusiv 0,1 g saturate), 69 g carbohidrati (inclusiv 1 g zahar), 14 g proteine, 0,016 g sare.

Tara de origine: Italia