Făină de grâu Caputo, Nuvola Super, 5 Kg

Făina Caputo Nuvola Super este un produs premium, special creat pentru preparate cu fermentație lungă, precum pizza napoletană autentică, pâine artizanală și focaccia. Datorită compoziției sale atent selecționate, această făină oferă un aluat aerat, ușor și elastic, garantând rezultate excelente atât pentru pizzaioli profesioniști, cât și pentru pasionații de panificație.

Caracteristici tehnice:

✅ Tip: Tipo 0
✅ Conținut de proteine: 13,50%
✅ Forță (W): 320-340 – ideală pentru fermentație lungă și dospire indirectă
✅ Elasticitate (P/L): 0,50 - 0,60, oferind un echilibru perfect între extensibilitate și rezistență
✅ Durată de valabilitate: 12 luni

Ideală pentru:

🍕 Pizza napoletană – crustă crocantă la exterior, dar moale și aerată în interior
🥖 Pâine artizanală – cu o alveolatură perfectă și un gust autentic
🍞 Focaccia și alte produse de panificație – textură ușoară și volum generos

Făina Caputo Nuvola Super este alegerea perfectă pentru cei care își doresc un aluat pufos, bine hidratat și plin de savoare. Produs 100% italian, respectă tradiția și calitatea brandului Caputo.

📦 Ambalaj: 5 Kg
🇮🇹 Origine: Italia

🔝 Transformă fiecare preparat într-o capodoperă a gustului!